<Zurück zur B.O.S.S.-Aktionstag-Seite>

Das Interview

Die Bilder

Unser Dankeschön!

Ein Familienbetrieb mit Tradition:

Interview mit Metzgermeister Fritz Micol

Herr Micol führt mit seiner Ehefrau und seinen beiden Söhnen eine Metzgerei im Ortsteil Oppau. Er bietet seinen Kunden außer Fleisch und frischen Wurstwaren auch ein kleines Sortiment Lebensmittel an. Außerdem verkauft er belegte Brötchen, Frikadellen und warmen Fleischkäse. Für Betriebs- und Familienfeste kann man auch am Wochenende den Micol- Partyservice nutzen.

Nun zu unserem Interview.

Fragen	Antwort
Zum Unternehmen:
Namen des Firmeninhabers	Fritz Micol
Firmenbezeichnung	Metzgerei
Branche	Fleischereibetrieb, Nahrungsmittel, Partyservice
Seit wann sind Sie selbstständig?	Seit 1991
Wie viele Mitarbeiter beschäftigen Sie ?	Insgesamt 10
Nennen Sie uns Ihre Arbeitszeiten ?	07.00 – 12.30 14.30-18.00 im Verkauf 13.00-15.00 Uhr in der Fleischerei
Arbeiten Sie auch am Wochenende ?	Wenn Aufträge für den Partyservice anliegen, so muss mal am Wochenende gearbeitet werden.
Zu Ihrer Schulzeit:
Wann war Ihre Schulentlassung ?	1969
Erinnern Sie sich noch an Ihre Klassenlehrer/in ?	Frau Gübert , Frau Kohl ,Frau David, Herr Häußler
Nennen Sie uns bitte Ihr Lieblingsfach !	Mathe, Biologie, Sport, Werken
Verraten Sie uns, ob Sie ein guter Schüler waren ?	Ich war zufrieden.
Könnten Sie das Rad der Zeit nochmals zurückdrehen, würde sich an Ihrer Einstellung zur Schule etwas ändern ?	Nein, ich würde nichts ändern
Können Sie uns kurz ihren beruflichen Werdegang nennen?	1955 geboren 1969 Hauptschulabschluss, 1972 Lehre begonnen und bei der Abschlussprüfung als bester Geselle von Südwest-Deutschland abgeschnitten 1973 Bundeswehr 1976 erhält er als Jüngster (mit 21 Jahren!) den Meisterbrief : Danach war er bei seinem Vater und in verschiedenen Metzgereibetrieben der Umgebung beschäftigt. 1991 Übernahme des Betriebes seines Vaters in Edigheim. 1993 Übernahme der jetzigen Metzgerei in Oppau.
Zu Ihrer Selbstständigkeit:
Nennen Sie uns bitte den Hauptgrund für Ihre Selbstständigkeit:	Ich hatte schon immer das Ziel der Selbstverwirklichung .
Haben Sie durch Ihre Selbstständigkeit viel riskiert ?	Ja, und ich riskiere immer noch sehr viel. Momentan ist das Risiko viel größer als vor 15 Jahren.
Wollten Sie vielleicht schon immer ihr eigener Chef sein ?	Ja, es liegt in unserer Familie sein eigener Chef zu sein. Schon mein Vater und mein Großvater führten einen Familienbetrieb.
Sicherlich gibt es auch negative Seiten. Was fällt Ihnen da spontan ein?	Die Wirtschaftslage ist momentan für Kleinbetriebe nicht sehr gut. Denn es ist alles staatlich manipuliert. Auch der Stressfaktor ist sehr hoch. Ebenso ist es sehr schwierig, zuverlässige Mitarbeiter für einen Kleinbetrieb zu bekommen. Übrigens für nächstes Jahr suche ich eine neue Auszubildende für den Verkauf. Vielleicht interessiert sich jemand an eurer Schule für eine Ausbildung zur Fleischereifachverkäuferin.
Privatbereich: Zum Schluss möchten wir Ihnen noch ein paar Fragen zu Ihrem Privatbereich stellen:
Sind Sie verheiratet ?	Ja , seit 1978
Haben Sie Kinder ?	Ja, zwei Jungen, 20 und 22 Jahre alt
Haben Sie genug Zeit für Ihre Familie?	Ja, ich bilde es mir ein.
Haben Sie ein Hobby ?	Ja, meinen Fischteich, Sport und meine Hunde.
Möchten Sie gern mehr Zeit für Ihre Freizeitaktivitäten verwenden ?	Wenn ich mehr Freizeit hätte, dann ja.

Zum Schluss bekamen wir noch von der Verkäuferin Claudia Gebhard – übrigens auch eine ehemalige Schülerin vom Schulzentrum Edigheim - ein Brötchen belegt mit warmem Fleischkäse angeboten. Das war gerade richtig, denn nach dem Interview ging es gleich weiter zur IHK in Ludwigshafen. Dort waren wir am Nachmittag zu einer Veranstaltung eingeladen.

Wir danken Herrn Micol nochmals für das Gespräch und dafür, dass er sich für uns Zeit genommen hat. Natürlich würden wir uns freuen, wenn wir ihn am B.O.S.S. Tag an seiner ehemaligen Schule begrüßen dürften. Wir hoffen auch, dass es zu einer Begegnung mit seinem alten Klassenlehrer kommt.

Marion von Bohr, Özge Dokgöz und Dominique Spindler

Klasse 9b, Mitarbeiterinnen der Schüler-Minifirma services@school

<Zurück zur B.O.S.S.-Aktionstag-Seite>